top of page

Kara Helva



2 kahve fincanı mısır unu

1 su bardağı su

1 -2 su bardağı pekmez, (Tadına göre)

2 çorba kaşığı tereyağı


1- Tavada tereyağını erittiğiniz. Mısır ununu ilave edin.

2- Devamlı karıştırarak mısır ununu hafifçe renk değiştirmeye başlayıncaya kadar yavaş ateşte kavurun.

3- Una azar azar su eklerken çırpma teliyle karıştırmaya devam edin.

4- Püre kıvamına geldiğinde Pekmezi ilave edin.

5- Kıvam aldıkça çırpma teli yerine bir ahşap kaşıkla karıştırarak suyunu çekinceye kadar pişirin.

6- Kıvamı yumuşak isterseniz az su ilave ederek veya pişirmeyi durdurarak yapabilirsiniz.

7- Suyla ıslatılmış bir kaba döküp, üzerine bastırarak düzeltin. 2 saat dinlendirdikten sonra arzu ettiğiniz şekilde kesip servis edebilirsiniz.

Comentarios


bottom of page