top of page

Kaz Eti - Şarap Tadım ve Anlatım Gecesi

Güncelleme tarihi: 5 Tem 2022



Sommelier Raci Bostancı ile şarap, Chef Osman Demirci ile kaz eti pişirimi, Chef Hasan Kaplan ile ekmek yapımı sohbetleri. 27 Şubat Pazar 16.00 - 21.00 Egece Roof Restaurant Kule Oteş, İskele, Çanakkale. Kule Hotel, Suvla Wines, Hisarlık Tepesi Sponsorluğunda.


MENU

Kaz Eti ve Şarap Akşamı

27 Şubat 2022, Egece Roof Restaurant, Kule Hotel


Sommelier Raci Bostancı ile şarap eğitimi

Berke ile Suvla Şaraplarının tanıtımı

Sucuk imalatcısı Mustafa Garip’ten kaz sucuğu denemeleri

Antre Tabağı:

Kaz sucuğu, Sarımsaklı kızarmış Karakılçık ekmeği, Kaz ciğeri ezmesi, hardallı ördek yumurtası


Chef Osman Demirci ile kaz eti pişirim ve teknikleri

Ana Yemek:

Sebze püresi yatağında fırında Kaz eti, Sumaklı, ekşili soğan rende, peynirli köy eriştesi garnili.

Cevizli, ince kıyım, nar ekşili salata tabağı

Karakılçık ekmeği

2 bardak şarap


Chef Hasan Kaplan ile doğal ekmek yapımı özet eğitimi

Final:

Türk Kahvesi ile; çikolataya bandırılmış çıtır portakal dilimleri

Etkinlik Galerisi


Son Yazılar

Hepsini Gör

Çanakkale'nin İlk Gastronomi Festivali

https://www.cumhuriyet.com.tr/gurme/canakkalenin-ilk-gastronomi-festivali-gastrofest-3-4-haziranda-2080274 Mavi ve yeşilin buluştuğu Çanakkale, ilk gastronomi festivali GastroFest’e hazırlanıyor. 3-4

Comments


bottom of page