Sommelier Raci Bostancı ile şarap, Chef Osman Demirci ile kaz eti pişirimi, Chef Hasan Kaplan ile ekmek yapımı sohbetleri. 27 Şubat Pazar 16.00 - 21.00 Egece Roof Restaurant Kule Oteş, İskele, Çanakkale. Kule Hotel, Suvla Wines, Hisarlık Tepesi Sponsorluğunda.
MENU
Kaz Eti ve Şarap Akşamı
27 Şubat 2022, Egece Roof Restaurant, Kule Hotel
Sommelier Raci Bostancı ile şarap eğitimi
Berke ile Suvla Şaraplarının tanıtımı
Sucuk imalatcısı Mustafa Garip’ten kaz sucuğu denemeleri
Antre Tabağı:
Kaz sucuğu, Sarımsaklı kızarmış Karakılçık ekmeği, Kaz ciğeri ezmesi, hardallı ördek yumurtası
Chef Osman Demirci ile kaz eti pişirim ve teknikleri
Ana Yemek:
Sebze püresi yatağında fırında Kaz eti, Sumaklı, ekşili soğan rende, peynirli köy eriştesi garnili.
Cevizli, ince kıyım, nar ekşili salata tabağı
Karakılçık ekmeği
2 bardak şarap

Chef Hasan Kaplan ile doğal ekmek yapımı özet eğitimi
Final:
Türk Kahvesi ile; çikolataya bandırılmış çıtır portakal dilimleri

Etkinlik Galerisi
Comentarios